写真約30点による展示

• 開業から現在まで、進化を続けてきた87年の歴史
• ホテル外観やレストラン＆バー、宴会場などの今と昔
• 名古屋観光ホテルの歴史を彩った賓客

過去の貴重な物品による展示

• 皇室の方々をおもてなししてきた変わらないカトラリーシリーズ
• 1998年頃使用していたユニフォーム
• 特別制作した貴重なオリジナルグッズ
• 歴史を映すアルバムやパンフレット

開業以来変わらない伝統の一品
「伝統のフレンチトースト ミルクティージャム」

開業間もないころに誕生し、一時提供を休止していたものの10年程前にレシピを進化させて復活したスイーツ。フランスパンの中でも最も長太い棒状が特徴の「パリジャン」を使用して作られている逸品で、付け合わせにはメープルシロップの他、ミルクで紅茶を煮出し、生クリームを加えて丁寧に煮込んだまろやかな舌触りと優しい甘みの「ミルクティージャム」をご用意。現在はラウンジ「ジャルダン」と「ルームサービス」で提供しております。